משפחה בריאה

הפעם החלטתי לתעד ולצלם לכם און ליין איך אני קונה בשוק, להראות לכם דברים מיוחדים שמצאתי שם, ובעיקר איך אני מתארגנת עם הקניות במטבח שלי, אחרי שאני חוזרת מהשוק. אני מאוד אוהבת את שוק מחנה יהודה. עד כדי כך שאת יום ההולדת האחרון שלי חגגתי בסיור שם. יצרתי לי שם חברים. בעלי החנויות והבסטות היקרים, יש את המקומות הקבועים בהם אני קונה פירות, ירקות, עלים ירוקים, פיצוחים, זיתים וחמוצים ועוד. כשסיפרתי לחברה שלי על הסרטון שערכתי, היא אמרה לי בהתלהבות – אולי תארגני סיור בשוק? אז הרמתי את הכפפה, … [קרא עוד ...] about [וידאו] בואו לעשות איתי סיור בשוק

לפעמים, כדי להתקדם הלאה בחיים,  אנחנו צריכים להראות לעצמנו שאנחנו יכולים, ולאתגר את עצמנו במשהו קצת יותר אתגרי.. לפני מספר שנים השתתפתי בכנס, שבו למדנו מהיא נוסחת ההצלחה לכל דבר בחיים, ובעקבות זה היינו צריכים לשבור קרש במכת קראטה. זו לא היתה הפעם הראשונה שעשיתי את זה, אבל אני זוכרת טוב מאוד את הפעם הזו, למה? בפעם הראשונה ששברתי כבר קרש כך במכת קראטה זה היה בשנת 2009. עד היום קרש זה תלוי לי על הקיר במשרד. זו היתה הפעם האשונה שעשיתי משהו שבחיים לא עלה בדעתי שאעשה. שנה לאחר מכן היתה לי … [קרא עוד ...] about נוסחת ההצלחה לכל דבר בחיים (ואיך שברתי קרש במכת קראטה)

הי יקרים, שנת 2015 היתה עבורי שנה מורכבת למדי. שנה שעימתה אותי עם הצורך לעשות שינוי. זו היתה שנה שהציבה בפני אוליטמטומים, והכריחה אותי לצאת מאזור הנוחות שלי ולקבל כל מיני החלטות, שלא תמיד היו פשוטות. במהלך השנה היו לי רגעים שהרגשתי "אוף... מתי זה יסתיים...", אבל היום, במבט-על על השנה שחלפה אני יכולה לראות מה באמת היה שם, והיה שם משהו טוב ממש. לפעמים אנחנו צריכים ניעור או בעיטה בטוסיק כדי לזוז מהמקום הנח שלנו ולהתקדם הלאה בחיים. אז אני רוצה לומר תודה ל- 2015, וברוכה הבאה 2016! היום … [קרא עוד ...] about ההחלטות האישיות שלי לקראת 2016

כשנסעתי לטיול מלכת המדבר בלפלנד, למרות שהמסע נערך בחודשי הקיץ שם, היה קר (ולפעמים מאוד מאוד קר). הגענו הרי לקו רוחב 70, שזה אומר ממש ממש צפון כדור הארץ, ולכן חלק מהצידה לדרך שלקחתי איתי היה שורש ג'ינג'ר, כדי שיחמם ויחזק אותנו. יש המון המון סיבות למה כדאי להכניס ג'ינג'ר (שנקרא גם זנגוויל) ליומיום. אני קוראת לו ביוטי פוד, כי הוא אחד מהמאכלים החשובים בכדי להראות טוב ולהרגיש טוב. מאז ומתמיד לאורך כל ההסטוריה נחשב הג'ינג'ר לצמח מרפא מבוקש ביותר. שורש הזנגוויל הוא הארומטי וחריף, והוא מקור … [קרא עוד ...] about הג'ינג'ר – כוכב המטבח המחמם!

לכל מי ששאל, תהה, או קיווה, צר לי, אבל אני חייבת לומר על מנת להסיר כל ספק: אין דבר כזה שנקרא סופגנייה בריאה! סופגנייה אינה מזון בריא. לא משנה אם נכין אותה מקמח מלא, היא תשאר סופגנייה. אם נאפה אותה היא בסך הכל תהפוך ללחמנייה טעימה. היא לא באמת תהייה סופגנייה. כך שאנו לא יכולים לתרץ לעצמנו, בשום צורה שהיא, שסופגנייה היא בריאה. אין בה חלבון איכותי, שומן איכותי, ויטמינים או מינרלים. תכלס, הגוף לא צריך אותה. נכון שאפשר להקטין נזקים ע"י הכנתה עם מרכיבים בריאים יותר - קמח איכותי ושמן מכבישה … [קרא עוד ...] about סופגניה בריאה, שמן, שומן וקלוריות

רק 4% מהנשים מחשיבות את עצמן יפות. כך עלה ממחקר שנעשה. 4% !! זהו!! ז"א ש 96% מהנשים בעולם אינן מחשיבות את עצמן יפות. זה לא נתון מטורף? אני הייתי שייכת ל 96% כמעט כל חיי. זה לא משנה כמה פעמים אמרו לי שאני ילדה יפה, נערה יפה או בחורה יפה, אני לא ראיתי את זה. העיניים הירוקות שלי היו הנחמה שלי. כן. אותן אהבתי תמיד. אבל מעולם לא ראיתי את עצמי יפה. יותר מכך – לא רק שלא ראיתי את עצמי יפה, גם לא ראיתי את עצמי מצליחה, חכמה, נחמדה, חברותית והרשימה עוד ארוכה. כל מה שראיתי זה … [קרא עוד ...] about הסיפור שלי עם יופי

היוונים הקדמונים האמינו כי הפטריות מעניקות כוח ועוצמה ללוחמים בקרבות. הרומאים התייחסו לפטריות כמתנת האלים והגישו אותן רק בחגים ובאירועים חשובים, המצרים הקדמונים ראו בהן סמל לעדינות ורגש, והסינים, לעומתם, הוקירו אותן כמזון בריאות. אתם יודעים? לאכול בריא זה לא מסובך במיוחד. כל מה שצריך לעשות זה לדעת אילו רכיבים לסלק מהאוכל שלנו ומהמטבח שלנו, ומה להכניס במקום. זה הכל! אני רואה אנשים נכנסים לסחרור ובלבול וסיבוך יתר, שלא נחוץ בכלל. הנה דוגמה. מרק הפטריות המקובל מכיל כל מיני רכיבים … [קרא עוד ...] about מרק פטריות מוקרם – שדרוג מתכון

לתבלין האיטלקי התמים הזה, שאנחנו רגילים לטעום אותו ברוטב העגבניות לפיצה או לפסטה, יש כח עוצמתי ביותר. אני יכולה לומר שהוא אחד מעשבי התיבול המרפאים והמחזקים ביותר שקיימים על פני כדור הארץ. האורגנו נלחם בחיידקים ובוירוסים, לפעמים טוב הרבה יותר מכל אנטיביוטיקה שאנו מכירים, בלי ליצור נזק לגוף. האורגנו, שנקרא גם מיורן (Marjoran) או מנטת ההרים, הוא צמח ממשפחת המנטה והנענע. יש יותר מ-20 זנים של אורגנו. היום האורגנו מקושר למטבח האיטלקי, אבל במקור נעשה בו שימוש בארה"ב לצרכים רפואיים. אחרי מלחמת … [קרא עוד ...] about האורגנו – האנטיביוטיקה הטובה בעולם

האוכל מהווה מרכיב מרכזי במהלך החג. לפעמים לא מפסיקים לאכול... אז רגע לפני שאנחנו עמוק בתוך הבישולים והצלחות, חשבתי שכמה טיפים פשוטים וקלים ליישום, יכולים להפוך את כל החודש הקרוב (וזו תקופה ארוכה דיה), לבריא יותר, מזין יותר, ואפילו טעים יותר. החליטו שכל ביס נחשב חוש הטעם מהווה את הסיבה הראשונה לכך שאנחנו אוכלים. זה בדיוק המפתח לאכילה בריאה יותר בחיים. הפסיקו לאכול עם נקיפות מצפון (כי הרי תאכלו בכל זאת מהעוגה שאתם אוהבים). נקיפות מצפון, והחלטה להימנע מדברים, יגרמו בסופו של דבר להתנפל … [קרא עוד ...] about טיפים פשוטים להפוך את תקופת החגים לבריאה הרבה יותר

כשאנחנו בוחרים לחיות בריא, מה זה אומר מבחינתנו? לצאת לרוץ? להצטרף לחוג פילאטיס או להירשם לחדר כושר? לשתות שייק בבוקר ולאכול קינואה לצהריים? כן, גם אלו, ברור, אבל מבחינתי לחיות בריא זו דרך חיים רחבה הרבה יותר. לחיות בריא זו ההסתכלות על החיים. זו ההתנהלות שלנו בחיים. זו דרך להתחבר לאחרים ולתקשר איתם, זו השפה שאנחנו מדברים, המחשבות שאנו חושבים. לחיות בריא זו ההסתכלות העסקית שלנו, או ההתנהלות בקריירה שלנו. זו הדרך שבה אנו מדברים ומתנהגים עם הקולגות שלנו בעבודה, או עם הילדים שלנו. זו … [קרא עוד ...] about איך לאכול בריא במהלך החגים בלי נקיפות מצפון?