הסוד בחיים מאושרים ובריאים הוא האיזון. כל יציאה מהאיזון יוצרת עודף או חוסר שמביא בהכרח להתפתחות של בעייה. בד"כ כשאנחנו מדברים על יציאה מהאיזון אנחנו מקשרים זאת לדברים שליליים – עודף של שומן בתפריט, עבודה של 24 שעות ביממה, הרבה ג'אנק פוד במהלך השבוע, כעס מתמשך לאורך זמן וכד'. אבל יציאה מהאיזון יכולה להגיע גם מדברים נכונים אבל במינון גבוה. למשל - מלפפון הוא בריא ובעל ערך קלורי נמוך, ולכן מומלץ לאכול אותו הרבה. אבל מה יקרה אם התזונה שלנו תהייה מבוססת רק על מלפפונים, וזה מה שנאכל כל היום במשך … [קרא עוד ...] about להיות מאוזנים

הבעיה שאנחנו אוהבים לסבך אותם. כשמשהו פשוט מדי, אז נדמה לנו שהוא לא אמיתי. חשוב לזכור שהתחושות שלנו מהוות את המדד האמיתי ביותר אם משהו טוב לנו או לא טוב לנו. למשל: אם אכלנו ארוחת צהריים ואנחנו פשוט נרדמים אחריה, סימן שמשהו בארוחה לא היה לנו נכון לעומת זאת, אם אכלנו ארוחה ואנחנו מרגישים מלאי אנרגייה – סימן שזה בדיוק האוכל הנכון לנו. אם לקחנו כדורים למיגרנה אבל היא ממשיכה לחזור שוב ושוב, סימן שמשהו באורח החיים שלנו לא נכון. אם אנחנו מרגישים יותר מדי פעמים נפוחים מדי אחרי האוכל, גזים … [קרא עוד ...] about החיים באמת פשוטים ביותר

אם אני אשאל אנשים מהו לדעתם המרכיב החשוב ביותר שהגוף צריך לקבל מהתזונה – רוב האנשים יאמרו חלבון. התחושה היא שהגוף זקוק להרבה חלבון. חלבון הוא חשוב, אבל בדיוק כמו כל מרכיב אחר. גם פחמימה חשובה באותה המידה, כל ויטמין הוא חשוב (זוכרים את פרשת רמדיה? התינוקות קיבלו שפע של חלבון, אבל היה חסר להם בתזונה רק ויטמין B1, והתוצאות היו הרסניות), מינרלים הם חשובים, ללא חומצות שומן הגוף לא יתפקד וכו'. אז למה חלבון הפך לסוגייה? במאה ה-19 החלבון היה שם נרדף לבשר, וכך זה עדיין היום. רבים עדיין מקשרים בין … [קרא עוד ...] about חלבון – לא רק מהחי

רקמת שומן ורקמת שריר יכולים לשקול אותו הדבר, אבל הם נראים לגמרי שונה ויש להם תפקידים אחרים לגמרי בגוף. עודף השומן בגוף אוגר פסולת חומצית ומגן על הגוף בפניה. השריר נועד כדי לעזור לתנועה של הגוף ולשמור עליו חזק ובריא. ככל שיש לנו יותר עודפי שומן בגוף יש לנו יותר פסולת רעילה וחומצית בגוף. כאשר אנחנו עושים פעילות גופנית סדירה ואוכלים נכון רקמת השומן מתפרקת ורקמת השריר נבנית. פעמים רבות, כאשר מתחילים בתהליך של חיזוק השרירים, מסת השומן יורדת ומסת השריר עולה, ואנחנו חווים עלייה קלה במשקל. זה … [קרא עוד ...] about סילוק פסולת חומצית בתהליך ירידה במשקל