קוסקוס מלא עם מרק ירקות ועוף
מחבר: 
 
אחד מהמתכונים האהובים על הילדים שלי כשהיו ילדים קטנים...
מרכיבים
  • למרק
  • 3 כרעי עוף חצויות וללא עור
  • 4 גזרים מקולפים ופרוסים לעיגולים
  • 4 קישואים מקולפים ופרוסים לחצאי עיגולים
  • 1 כרישה קטנה קצוצה
  • 2 בצלים צהובים קצוצים
  • דלעת קטנה חתוכה לקוביות
  • 1 לפת קטנה מקולפת חתוכה לקוביות (לא חובה)
  • צרור פטרוזיליה קצוצה
  • צרור גבעולי סלרי אורגני רחוצים היטב וקצוצים
  • מלח ים אטלנטי גס/דק
  • כורכום לפי הטעם - מינימום כפית
  • מעט פלפל שחור גרוס
  • אפשר להוסיף גרגרי חומוס מבושלים. לא חובה אבל טעים ומוסיף הרבה חלבון.
  • לקוסקוס
  • 2 חבילות קוסקוס מלא
  • 2 כוסות מים פושרים
  • 2 כפות שמן זית
  • כפית שטוחה מלח אטלנטי דק
הוראות הכנה
  1. להכין את שקיות הקוסקוס עם מים רותחים ושמן (כפי שמופיע בהוראות ההכנה על האריזה).
  2. להכנת המרק:
  3. להכניס את כל מרכיבי המרק לסיר, כולל ירקות, עוף ותבלינים
  4. להוסיף מים שיכסו את תכולת הסיר
  5. לכסות, להנמיך את האש ולבשל כ-1 שעה.
  6. להגשה - להניח בצלחת עמוקה קוסקוס, ומעל מרק, עוף והירקות.
Recipe by משפחה בריאה at http://www.healthyfamily.co.il/mythos-1-protein