ממרח שוקולד בריא במיוחד - גירסה א'
מחבר: 
 
מרכיבים
  • 3 תמרים חתוכים לחתיכות קטנות (אני מעדיפה מזן מג'הול מכיוון שהם מתמוססים די מהר)
  • 2 כפות אבקת קקאו
  • 2 כפות אבקת חרובים (אפשר לותר ולשים קקאו במקום - במיוחד עם ילדים בררנים)
  • ¼ כוס ממתיק (סירופ לתת - הכי טוב אולם הוא חמץ לפסח, סירופ מייפל, דבש, סוכר חום)
  • 2 כפות שמן זית
  • ¼ כוס חלב סויה/ חלב אורז/ חלב שקדים או מים
  • ⅓ כוס טחינה גולמית (או חמאת שקדים לאלו שהטחינה חמצה עבורם)
הוראות הכנה
  1. לסיר בישול קטן הכניסו את כל הרכיבים מלבד הטחינה. הביאו לרתיחה, הקטינו את הלהבה ובשלו עוד 1-2 דקות תוך כדי ערבוב עד שהתמרים נמסים.
  2. הורידו מהאש, הוסיפו את הטחינה וערבבו.
  3. העבירו לכלי אחסון והשאירו להתקרר.
  4. אפשר לאחסן במקרר. כשהתערובת מתקררת היא הופכת לסמיכה יותר. אם היא הופכת למאוד קשה ניתן לרכך עם מים רותחים (מעט מאוד!)
Recipe by משפחה בריאה at http://www.healthyfamily.co.il/matzah-with-chocolate