בסופ"ש האחרון פתחתי מפעל ללדר אצלי בבית. כל כך פשוט להכין, שלפעמים נדמה שזה לא אמיתי. ברגע שמגיעה התקופה של המשמשים אני מחכה כמה שבועות, ואז , שנייה לקראת סיום העונה אני קונה ארגז עצום של משמשים, קצת רכים, במחיר זול, ומכינה מהם לדר לכל השנה! אני כל כך אוהבת לדר. בשבילי זה ממתק טעים, טבעי ובריא לגמרי. הוא מתוק - חמוץ בדיוק במידה הנכונה. מלא ערך תזונתי, מלא ויטמינים ומינרלים. אני יודעת שתשאלו ולכן כבר אענה: בסרטון הבא אתם תראו שאני מכינה את הלדר במייבש מזון. אבל... רק בשנים האחרונות … [קרא עוד ...] about ממתק טבעי, בריא וט-ע-י-ם!!
מקרוני עם גבינה – שדרוג מתכון
לפני מספר ימים שלחתי לכם סרטון עם טיפים לחג שבועות בריא וטעים, ובו המלצתי על מספר רכיבים שיכולים לשדרג את המאכלים שאנחנו מכינים בחג ולהפוך אותם לבריאים הרבה יותר. היום אני רוצה להשתמש במרכיבים שדיברתי עליהם בסרטון ולהראות לכם איך אני משדרגת מתכון רגיל, שאינו בריא, ומכניסה בו ערך תזונתי רב. כך שאני פותחת פינה חדשה - פינת המהפך הקיצוני! והפעם נעשה מהפך למתכון "מקרוני עם גבינה", או מה שהאמריקאים קוראים: Mac and Cheese... כך נראה המתכון המסורתי - ממש לא בריא ולכן לא ממליצה להכין! חבילת … [קרא עוד ...] about מקרוני עם גבינה – שדרוג מתכון
טיפים לחג שבועות בריא וטעים!
והפעם השאלה הגיעה מחן, לקראת חג השבועות ששואלת: איילת שלום, אשמח לחוות דעתך על המוצר שמנת טופוטי - ראי קישור מצורף: כשקראתי את הרכיבים, די נבהלתי ממה שזה מכיל, ואני תמהה אם אכן המוצר בריא כמו שממליצים עליו?! . . . האם ישנו מוצר אחר טבעי ובריא שאת ממליצה, למען יהיה אפשר להכין עוגות ומטעמים נוספים אחרים לקראת חג השבועות? תודה רבה מראש, חן תמלול מלא של הסרטון אחרי שחן שלחה לי את הקישור למוצר בחנתי את הרכיבים וגם אני נבהלתי. הנה, אלו הרכיבים שכתובים על המוצר: אז השאלה – … [קרא עוד ...] about טיפים לחג שבועות בריא וטעים!
קסם החלבון
כשישבתי לכתוב את המאמר הנוכחי הסתכלתי על האירועים והחגים שהיו בחודש האחרון וניסיתי להבין מה המשמעות התזונתית/הקולינרית מאירועים אלו. הרי האוכל הוא מרכיב כל כך חשוב בארועים ובחגים שלנו, וללא ספק יש לו השפעה על הגוף. מה שהבנתי זה שהחודש עברנו את פסח, הגענו ליום העצמאות, ל"ג בעומר ואוטוטו חג השבועות, מה שזה אומר שהתזונה שלנו כללה, ותמשיך לכלול המון חלבון שמקורו מהחי. אם אנחנו מסתכלים על השנה שלנו, יש כל כך הרבה חגים ברקע, ואנחנו עוברים מהר מאוד מסופגניות, לאוזני המן, למצות, לבשר על האש, … [קרא עוד ...] about קסם החלבון
הרהורי יום הולדת 49
היתה לי הזכות השנה לחגוג יום הולדת עם המדינה. עצמאות זה החג שלי. מעבר לכך שנולדתי בערב יום העצמאות, עצמאות וחופש הם המהויות העמוקות והחשובות ביותר שלי. חופש לחיות את החיים באמת, לחיות כפי שאני אוהבת, לחיות כפי שאני מאמינה. להיות אני. אם ישאלו אותי איזה ערך הכי חשוב לי, אני אומר, וזה היה כך תמיד - עצמאות וחופש. זו אני. כך תמיד אמרתי, אבל לא תמיד הרגשתי כך. זה היה בתאוריה. מחסומים, אירועים, פחדים, שיפוטיות עצמית, ביקורת, חוסר הערכה, חוסר בטחון, כל אלו ליוו אותי שנים, מה שגרם לאני האמיתי … [קרא עוד ...] about הרהורי יום הולדת 49
12 טיפים חשובים לטיפול באקנה
השאלה הפעם הגיעה מעדי: ועדי שואלת: אני סובלת מפצעוני אקנה על הפנים. לפעמים גם על הגב. זה ממש מפריע לי. ניסיתי להוריד שוקולד. אני לא רוצה לקחת תרופות. מה אני יכולה לעשות? https://www.youtube.com/watch?v=btKtVwf3NYo&feature=youtu.be תמליל מלא אני יודעת כמה זה יכול להיות מתסכל כשהפצעונים האלו צצים להם על הפנים (ולפעמים גם על הגב, הידים, הצוואר ועוד). אבל יש מה לעשות. הסיבות לאקנה יכולות להיות הורמונאליות, או מתח, אולם הסיבה העיקרית היא עודף פסולת בגוף. ולכן ובצדק שאת לא רוצה לקחת … [קרא עוד ...] about 12 טיפים חשובים לטיפול באקנה
מה נשתנה הלילה הזה מכל הלילות? טיפים לפסח בריא
מה שונה התזונה בפסח מהתזונה במהלך השנה כולה? בעקבות האיסור על אכילת חמץ, ישנה איזשהי תחושה שאין מה לאכול בפסח, בנוסף לתחושה שהדברים המותרים למאכל גורמים לבעיות עיכול, כאבי בטן, צרבות, עצירויות וכו'. הבעיה העיקרית בפסח היא אינה חוסר במאכלים, אלא השימוש ברכיבי מזון שאינם בריאים לחלוטין, מתועשים, מכבידים על הגוף, ללא ערך תזונתי כלל ומוכנים בשיטות הכנה מזיקות (טיגון בעיקר). רוב המאכלים בפסח מורכבים ממצות ומקמח מצה העשויים קמח לבן, שומנים מוקשים (מרגרינה – כל העוגות והעוגיות), הרבה קוקוס ואגוזים … [קרא עוד ...] about מה נשתנה הלילה הזה מכל הלילות? טיפים לפסח בריא
4 דברים שחשוב שתעשי היום בערב כדי להראות נפלא מחר
נשים יקרות, היום, לכבוד יום האישה הבינלאומי, אני כותבת לכן. (גברים - אתם כמובן יכולים לקרוא גם ;-) ) אנחנו יודעות שבין אם זה ירידה במשקל, או לטפל בעור הפנים, או להיות מלאות אנרגיה או סתם להרגיש ולהראות יפות, זה לא משהו שסתם קורה בין לילה. אנחנו צריכות להכניס פעולות מכוונות ליומיום כדי להרגיש טוב בגוף שלנו. ולכן אם חשוב לך להראות נפלא, לחיות בריא, הנה 4 דברים שחשוב שיכנסו לשגרת הערב שלכן. הכיני היום בערב את השייק למחר בבוקר למה שייק? שייק בריא מכיל תערובת של עלים ירוקים טריים יחד עם … [קרא עוד ...] about 4 דברים שחשוב שתעשי היום בערב כדי להראות נפלא מחר
למה התחפשתי ולמה כדאי גם לך גם להתחפש בפורים?
פורים הגיע. הילדים, שיש בהם את התמימות האמיתית אומרים בדיוק למה הם רוצים להתחפש בפורים. לכל הדמויות שנמצאות בחלומות שלהם. לכל מה שהיו באמת רוצים להיות. נסיכות, ושוטרים. וכשאנחנו מתבגרים אנחנו שוכחים מה הלב שלנו רוצה להיות ומה רצינו להיות פעם... ומה שיפה בתחפושת הוא שהיא עוזרת לנו לעשות את מה שאנחנו מפחדים לעשות ביומיום. היא מכניסה אותנו למודעות הנכונה, להוויה הנכונה שמביאה אותנו למקום שאנחנו אוהבים להיות בו. יש בה עוצמה חזקה מאוד. אם ילבישו אותנו כמו מלך אנחנו נתחיל עם הזמן להתנהג … [קרא עוד ...] about למה התחפשתי ולמה כדאי גם לך גם להתחפש בפורים?
איך למצוא את האנרגיה והכח כדי להכניס בריאות ביומיום?
הי יקרים, אנחנו לא חיים בבועה. אם היינו חיים בבועה, החיים היו קלים יותר. היה לנו קל לעשות את כל מה שאנחנו יודעים שחשוב שנעשה. כולנו יודעים שחשוב לאכול ירקות, פירות. כולנו יודעים שחשוב שנעשה פעילות גופנית. כולנו יודעים שמתח ולחץ לא במיוחד עוזרים לנו בחיים. אבל עצם זה שאנו יודעים את כל זה, האם אנחנו תמיד עושים? לא. לכולנו יש תקופות אתגריות שבהן קשה לנו יותר לעשות את מה שאנחנו יודעים שכל כך חשוב לעשות. גם לי. ולפעמים אנחנו חייבים למצוא את הכח בתוכנו שירים אותנו וידחוף … [קרא עוד ...] about איך למצוא את האנרגיה והכח כדי להכניס בריאות ביומיום?